[食記-中國浙江｜杭州] ◤樓外樓◢

[食記-中國浙江｜杭州] ◤西湖百年老字號-樓外樓◢

二度來訪西湖

行程導遊，就是小儒的老爸啦~

堅持要帶我們嚐嚐”百年老字號”的杭州菜”樓外樓”

“”山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休””

在杭州西湖非常聞名，許多中國政府官員都來訪過

餐廳緊鄰西湖，因此用餐便能賞西湖美景

傍晚前來，夕陽光會映照湖面

閃爍閃爍的湖面，抓住了餐廳內用餐客人的目光

為了自私，想帶走這一幕，只好猛按相機快門了！

▲樓外樓 總店門口

一旁還有間規模小的”樓外樓”分店，都是同一家老闆經營的

▲總店餐館外觀設計富有濃厚的中國風

建於1980年，曾被杭州政府評為”十佳”建築之一

▲店門口停了一排都是進口名車

但杭州人好像都開名車？！

▲總店前”西湖”上

停靠一艘樓外樓的湖上餐廳，不知道何時才會開始營業

▲進入餐廳後，服務員帶位入座

服務員都是有點資歷的阿姨大嬸

整體過於散漫，服務態度及主動服務有待加強

▲往窗外看去

中國式窗戶搭上西湖美景映入眼簾

怪不得靠窗的桌次都客滿了

▲樓外樓 源來

▲杭州的名菜”叫化雞”

給他來上一份

▲菜單上註明介紹的名菜都納入口袋

準備接招

(杭州滷鴨、薺菜松仁、叫化童雞、東坡燜肉、干炸響鈴、西芹、西湖蒓菜湯)

▲餐前點杯”西湖龍井茶“ (1杯 7元/人民幣)

香醇，淡香

可提供無限加熱水

但服務員真的很難叫，後來自己去拿熱水壺自助式

▲西芹 (35元/人民幣)

簡單的開胃菜，清脆爽口

▲東坡燜肉 (56元/人民幣)

入口即化，份量剛好
搭配口夾包，能夠解去油膩

▲東坡燜肉 搭配白飯 (4元/人民幣)

油脂散佈至米飯上
一碗飯就被我吃了半碗了

▲叫化童子雞 (180元/人民幣)

童子雞，故名就是小雞

雞腹內塞各種香料及香菇
荷葉包覆，再入甕煨
肉質軟嫩，用筷子就能將叫化童子雞分解

▲西湖蒓菜湯 (42元/人民幣)

將蝦仁、薏仁與蒓菜一同煨煮

湯頭相當甜

樓外樓的蒓菜，比起外面杭幫菜館大片許多，算是優質的

蒓菜口感圓滑，感覺具有豐富膠質

生長在西湖水中，需靠人力一片片摘取

▲薺菜松仁 (26元/人民幣)

冷菜盤

搭配熱飯相當清爽

▲杭州滷鴨 (36元/人民幣)

烤滷鴨肉，再淋上特調醬汁

微甜微鹹，相當入味

▲口味若太重

可冷菜搭配吃，滿下飯的

▲干炸響鈴 (42元/人民幣)

豆皮切塊油炸

酥脆口感，沾上甜麵醬

吃多還是會膩的

▲吃飽飯後

可以散步西湖，完全就是一種悠閒享受啊

▲樓外樓外，車子很多

要特別注意交通安全

▲店門口停滿汽車的餐廳，就是這家

不要懷疑！

西湖名店”樓外樓”

當初抱有很大的期望前來，果然不負眾望

整體的菜都令人相當滿意

只是價格稍為不平民而已 XD

下回前來西湖，不要忘記來嚐嚐杭州西湖名菜唷！

文章原出處：http://hunry013013.pixnet.net/blog/post/392665315

原文發表日期 2016/08/06

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