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日本▋戰利品分享:超級市場必逛、必買!嫁來台灣的日本媽媽都說要買的清單!

Ting媽每次去日本,除了阿卡將婦嬰用品店和DAISO大創、Seria(セリア)和Can★Do三大百元商店是必逛的地方之外,更會撥空去激安的殿堂(ドン・キホーテ)或是Maruetsu(マルエツ)超市,也會在CHICK IN時,特別向住宿的櫃檯人員,詢問附近哪裡有超級市場,放下行李後,就會先去最近的超市逛逛,補齊往後幾日所需的飲料和糧食。

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有時為了省餐食費用,晚上八點半過後,還會特地去超市等待「超特價」便當或生魚片,當然消夜也是到超級市場採買的。在日本,食品法規定,熟食不能放置過隔夜,所以若沒賣完,就會丟掉,於是超市都會在快要打烊前2、3小時,開始將熟食區的食品重新貼上特價的價格,所以想要買到原本要價日幣400多的便當,特價到只剩日幣100円,是常有的事,所以多年來,總是習慣去超市撿這種便宜!

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生了弟後,因為媒體工作的關係,曾經採訪過幾位嫁來台灣的日本媽媽,得知有幾樣食材或食品,是日本媽媽們一定會在日本採買,再搬回台灣的,到底是什麼呢?好奇吧~看下去囉!

生姜茶/約日幣350~900円

因為在日本看醫生不便宜,也沒有到處林立的診所,所以日本人都有隨身攜帶藥物(成藥)和生姜茶的習慣,由此也可見,日本的藥妝店反而隨處可見的理由了。日本媽媽們認為,當孩子在感覺快要感冒、喉嚨痛或是發燒的第一時間,會先泡一杯熱的生姜茶來喝,減輕不舒服感,並先讓孩子的身體自行對抗病毒,自然地增強免疫力。當然,若病情真的很嚴重,還是會去看醫生的。

日本人口中的生姜,就是我們的「薑」啦!日本的超級市場裡可以找到不少關於「生姜」的產品,其中又以茶類為大宗。除了純生姜茶外,也有生姜柚子茶、生姜紅茶、黑糖生姜茶或蜂蜜生姜茶等眾多口味,不過這些大多為即沖和果醬式兩種。購買時,一定要挑日本國產的。不知日本人是如何處理薑的,喝起來一點也不嗆,反而非常溫潤,超級好喝。

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(以上部份圖片取自官網)

小叮嚀:若真的持續高燒不退,或不舒服的症狀有越嚴重趨勢,或併發持續性劇烈嘔吐情況,就要盡速去看醫生。

 

天然鰹魚調理包(味の兵四郎 だ し)/18入約日幣1,200円

全部採用「天然」的干貝、鰹魚、昆布、椎茸等食材,並將食材搗碎,製成小包裝,每次要熬湯時,就丟一包滾沸的水中,就可以迅速熬出一鍋天然的高湯。或都打開調理包,當飯鬆配飯,也可以。或是炒飯、炒菜時,取代鹽和味精,當調味料。

曾經把包裝剪開來查看,裡面還真的是食材的碎塊,沒有任何的化學調味劑,真的比起其他烹大師之類的調味料,這個真的是用天然食材製成的調理包,所以為了Kai弟的健康,總是很認真的扛了不少回台囤貨。之前當職業婦女,工作忙碌時,就會用這個燉粥給Kai弟吃。當然現在Kai弟可以吃大人的食物了,所以也就把味の兵四郎だし當作主要的調味料,不想吃鏗魚味時,就換成日本海鹽囉~

參考官網:https://www.ajino-hyoshiro.co.jp/

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日本天然海鹽/1kg約日幣300円

偶而會再扛1包天然的海鹽,因為日本國產的海鹽,大多是「真的」使用海水,然後以最傳統的製鹽方法製成,也就是常溫結晶,而且不會添加任何人工香料,或其他化學劑「加速」製成。

不過311地震之後,考慮到福島核洩,所以不買東北和北海道地區生產的海鹽,改以瀨戶內海、琉球或宮古島等地區的海鹽。當然品質更好的雪鹽、藻鹽更是不容錯過。尤其是煎魚或煎牛排後,沾一點雪鹽或藻鹽,就能增加原來肉質的鮮甜味。

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天然昆布麵、羊栖菜乾(ひ じ き)/1包約日幣500~1,000円左右

日本品牌的奶粉,曾被指出含碘量不足,實在是因為日本媽媽們,習慣用新鮮的昆布和羊栖菜等天然海澡類食材,補充碘和鈣質。而且超市裡也很容易就找到加入昆布或羊栖菜等食材的麵條、餅乾或優格等。羊栖菜又稱鹿尾菜,是日本很常見的家常小菜,可以在超市的乾貨區找到它的蹤跡。烹煮之前要預先用清水泡開。

所以逛超市時,會特別帶回12包用天然昆布做成的極細麵或羊栖菜。這兩者海藻類食物,都擁有豐富的碘和鈣質含量,不過因為台灣大部份品牌的奶粉,都會添加足夠的碘和鈣質,所以攝取時,要注意了,不要過量。

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抹茶歐蕾即溶包/7入約日幣250円

因為台灣進口的日本抹茶包,把日幣當台幣在賣,貴爆了。所以,必定會去日本超市搬上數十盒回台,每天早上泡一杯,再加點鮮奶,就超級好喝。不會限定買哪一個品牌,因為全都很好喝啦~就看當時超市在特價哪一個,就會買哪一個。另外,在羽田機場的免稅店則有販售NESTLE品牌,也值得搬回台灣。

之前為了省行李空間,都會把外盒拆掉,再塞進行李箱裡,但日本新的退稅品項中,新增加了食品項目,但結帳時,店家會用透明的袋子裝起來,並貼上封條,所以要原封不動的將袋子放入行李箱裡,不能拆封的帶回台灣。這下要讓Ting媽傷惱筋了!因為這個紙盒裝的抹茶歐蕾好佔空間~而且Ting媽一帶,就是10盒以上啊~

參考官網:http://www.stick-stick.jp/lineup/

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日本飯鬆 ふりかけ/每包約日幣100~300円

又是把日幣當台幣賣的食品!甚至有些進口商,會把日本的大包裝引進後,再拆成數包小包裝販售,而且還提高價格,所以日本超市即可輕易找到的飯鬆,在台灣卻變成侈奢品了。

因為是屬於消耗品,用量大,就算在台灣也買得到,但為了中間至少3倍的價差,而且又大多沒有外盒包裝,不會佔去太多行李空間,所以只要去日本的超市,就一定會到日本飯鬆區,仔細挑一些訴求「無添加」化學調味劑的飯鬆。雖然台灣也有肉鬆或魚鬆這樣的下飯的食材,但日本的飯鬆不會只有一種單一食材,反而會增加許多健康的海苔、芝麻、梅子、海帶、小魚乾等食材,營養會較均勻,當然也就較健康。 

Kai弟吃的飯鬆,大多會在阿卡將Akachan買齊,不過Ting媽要吃的,就會去超市找較大包裝的袋裝或罐裝,價格也會較便宜一點。

參考官網

丸美屋:www.marumiya.co.jp/

永谷園:http://www.nagatanien.co.jp/

田中食品:http://www.tanaka-foods.co.jp/products/products.html

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Sunrise寵物雞肉條(ササミ ジャーキー)/71枚約日幣900円

100%使用新鮮的雞胸肉製成,低鹽低脂肪,雖然是使用中國產的雞肉,但至少是「真」的雞肉,不像市面上一堆合成的肉條,根本就不知道是真的肉,還是假的合成肉,為了家裡2隻老狗的健康,總是不忘在超級市場裡幫牠們補貨。

Sunrise是日本知名的寵物食品品牌,若真的在意MADE IN CHINA,也可以上官方網站查詢,網站上連含了多少蛋白質、脂肪、纖維質都有詳細的成分說明,而且連添加物有哪些,也標示的很詳細。再加上價格又非常合理,所以行李再爆炸,也都會帶個12包回台,讓愛狗也吃得健康。

參考官網:http://www.gonta.co.jp/products/brand5.html

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生機食品~有機咖哩醬、有機醬油等等/約日幣300円~800不等

台灣這幾年才開始有濃厚的有機食品觀念,但日本早就行之多年了。所以在一般超市就很容易找到訴求「有機」的食品,而且價格還非常親民,不像台灣,有點貴得誇張,算是非常值得搜括的商品。重點是,日本對「有機」的定義,可是非常嚴格的,不是隨便就能冠上「有機」2個字,而且同樣商品,絕對賣的比台灣便宜。

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無添加著色料、防腐劑、香料和品質安定劑的沐浴、肥皂用品/約日幣100円~600不等

日本人對於嬰兒吃的食品和用的用品,都有嚴格且特別的法規。所以在大一點的超級市場,可以找到訴求「無添加」著色料、防腐劑、香料和品質安定劑等化學劑的用品。其中Ting媽很愛牛乳石鹼共進社出的COW系列沐浴乳和洗髮乳,沒有任何香味,洗起來卻相當柔順、好清洗,非常棒,重點是價格非常便宜,比起Kai弟平常用的施巴,價格才1/2不到啊~另外Pelieanペリカン石鹸也有推出無添加的肥皂,也非常好用,只是價格比一般肥皂略貴一點,不過為了Kai弟的健康,還是值得辛苦的扛回台灣。

參考官網:

牛乳石鹼 www.cow-soap.co.jp

Pelieanペリカン石鹸 www.pelicansoap.co.jp

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ATSUGI透明絲襪/約日幣500

其實日本的絲襪品牌有不少,但其中獨愛ATSUGI品牌的絲襪,因為真的不容易穿破啊~ATSUGI的絲襪共有「肌」「魅」「黑」「透」「圧」「強」「輝」「止」「開」「爽」「指」等11個系列,每一個漢字就代表其主要的特性。其中,「肌」的意思,就是穿了卻像沒穿般,可以展現腿部的素肌感,適合腿部肌膚很美的人穿。若腿部有些疤痕,就可以選擇「魅」系列,有將腿部肌膚修飾成美肌的效果。另外Ting媽也很愛「強」系列的絲襪,就是一雙不容易破的超強絲襪,可惜找到它的機會不多。

其他的「圧」系列,則是具有塑身的效果;「透」就是透明感囉~「輝」則是絲襪會呈現出光澤感;「止」表示腳底有止滑設計;「開」系列很特別,是一雙可以穿上絲襪後,還能露出沒有穿絲襪的腳指。「指」則是穿上絲襪後,5個腳指還可以自由的活動,超妙的!「爽」的意思是,就算是夏天穿也能透氣乾爽。而「黒」就是指很黑的顏色。

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日本超級市場推薦

激安的殿堂(ドン・キホーテ)

早期,日本的超級市場大多在九點半左右就打烊關門,所以特別偏愛激安的殿堂(ドン・キホーテ),因為大多營業到深夜三、四點,甚至有些還是24小時營業,而且這裡還能退稅。

不過,現在日本很多超級市場也都跟著營業至12點才打烊,所以晚上可以逛街的地方變多了。記得入住飯店或旅館後,詢問一下櫃檯的服務人員,看附近哪裡有超級市場,其實日本的超級市場還蠻多的。

自從多了Kai弟這個小小旅伴後,就較少去激安的殿堂,因為此賣場裡的商品擺設總是多到讓走道空間非常窄小,根本就沒辦法把手推車推進去慢慢逛!

參考官網:http://www.donki.com/index.php

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(題外話)最後,抒發一下Ting媽的觀察心得~

近年來,台灣的食品安全問題不斷發,從塑化劑、瘦肉精、毒澱粉、胖達人到近期的大統假油、餿水油,讓不少媽媽們氣憤不已。黑心食品事件層出不窮,卻未見政府提出一套有效的防範措施或配套修法。

反觀日本,這幾年的食品安全問題,大多是竄改商品製造日期和將低價食材冒充高價食材,謀取暴利之類的,還不致於是假食品、有毒的食材。只是311東北地震之後,福島核洩漏事故,讓不少人擔心會有食材被放射性物質污染。為此日本政府便開始特別監控五個縣(即福島、茨城、櫪木、千葉及群馬)的環境和食物中的輻射水平,甚至修改食品法,將放射性物質的「容許」殘留量的標準「提高」,以確保人民「吃」的安全。

再回頭來看看台灣~卻在日本核洩漏事件之後,卻想修改法規,將放射性物質的「容許」殘留量的標準「降低」。所以,以前只能在一些百貨超市或高級超市才能買到的日本食品,現在連一般連鎖超市、便利商店都充斥著各種日本食品,甚至推出的特價,還便宜到,在日本買都沒有這麼便宜!不過最讓人擔心的是,就是有不肖商人將在日本審核沒過、必需銷毀的食品,巧妙地變裝或竄改資料,再轉銷到台灣,因為台灣的審核較寬鬆,所以日本不能賣的,台灣卻可以!而且還賣得貴杉杉。

不少人都聽過,日本會將最好的食材、食品、藥品留在日本國內販售,次級品才會外銷,雖然不知道是真,還是假,但日本食品法規的嚴格,是眾所皆知的,所以對於日本國內販售的食品或食材,Ting媽倒是很有信心,所以也就吃的非常放心,只是為了Kai弟的健康著想,去日本旅遊時,就盡量不挑福島、茨城、櫪木、千葉及群馬出產的蔬菜、水果。

 

文章原出處:http://k3127.pixnet.net/blog/post/42184976

原文發表日期 2015/04/29

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-Ting媽
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部落格:親子。愛旅行
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