Ting媽是肉圓控,從小就超愛吃肉圓!所以帶著Kai弟走出台北市,選擇到彰化的小旅行,其實最大的原因,是為了吃美味的「肉圓」啊!特地在一大早十點半就離開彰化鹿港,搭車前往彰化車站,品嚐傳說中,最道地、最美味的彰化肉圓。

L3.jpg

阿璋肉圓

因為曾出現在九把刀的【那一年。我們一起追過的女孩】電影中的某片段,讓原本在彰化就已經是超過75年的老店,又成了許多外地遊客來此,指名要吃的肉圓名店之一,所以Ting媽也沒錯過。

位置:透過google地圖的指引,帶著Kai弟在穿過彰化火車站前方的中正路二段,再沿著中正路二段走至永興街左轉,到陳稜路路口左轉,就在陳稜路與長安街口。大約400公尺長,約走5分鐘左右,就可以抵達「阿璋肉圓」,算是非常好找的。


檢視較大的地圖 

<Ting媽私觀察>

招牌顯目的阿璋肉圓,相隔一條長安街,有2個店面,左側較矮的攤販,就是阿璋肉圓點餐的地方,也就是煮肉圓的地方,後方也有約可容納20人的用餐區。不過,就在同一條街的對面,另外有可以容納約20人以上的用餐區,此區看起來較新,也比較涼爽,因為冷氣較大台吧~哈哈哈!

L5.jpg   

民國37年就已經創業的阿璋肉圓,是用善化產蕃薯粉來調合成獨家的外皮,經油加溫後,外皮卻呈現嫩Q、嫩Q,入口即化。內餡則是口感紮實的豬肉、香菇、蔥頭、筍子等食材,再淋上以糯米、香菜調製的獨門醬料,雖然甜了一點,但真的超級好吃的。

肉圓/40元

L9.jpg  

▲此肉圓皮不像一般油加溫後的皮,很有嚼勁,而是多了綿感,輕輕一咬,就能吞入,比蒸的肉圓皮,要Q一點而已,相當好吃。也因為外皮沒有太Q、太硬,所以Ting媽很放心的再加點一顆肉圓,稍微剪碎後,給4歲的Kai弟吃。

Ting媽另外又加點了,在台北街頭已經很少見的「龍骨髓湯」,燉煮的湯頭,一點也不油膩,此湯中還加了枸杞,使得湯頭帶有鮮甜的枸杞味,湯底則有一層蒸蛋。整體而言,也是帶有微甜的湯頭,感覺不會太補。

龍骨髓湯/35元

L6.jpg  

L8.jpg  

DATA

地址:彰化市長安街144號

電話:04-7229-517

營業時間:平日09 : 30~23 : 30;假日09 : 30~23 : 30

▋本文章所有文字以及口感皆為Ting媽真實食用後心得,僅供參考!▋

────────────────────────────────────────────────

北門口肉圓

另一家在彰化火車站附近屹立不搖的老店,是Ting媽家住彰化的大學同學推薦必去吃的另一家老店。所以帶著Kai弟,在吃完阿璋肉圓後,再直接進攻北門口肉圓。 

位置:透過google地圖的指引,帶著Kai弟從阿璋肉圓走到北門口肉圓,不超過10分鐘,所以兩家店的距離,非常近呢!不過,若要從彰化火車站走到北門口肉圓,只要過馬路並走到彰化客運彰化站,就是中正路了,沿著中正路經過國光客運彰化站旁的路口,再走到中正路與成功路的路口,就可以看見人潮坐滿騎樓的北門口肉圓了。


檢視較大的地圖 

<Ting媽私觀察>

就小吃店面而言,算是不小了,而且店門前的騎樓下,也擺了至少5張大桌子,裡裡外外可以容納至少30位客人。不過店面看起來,真的有至少60年的歷史,因為水泥牆壁竟然都泛黃了,所以稍微有舊舊髒髒感,當然也沒有冷氣可吹。

L4.jpg   

已經有60年歷史的北門口肉圓,與阿璋肉圓最大的不同,就是肉圓皮了!北門口肉圓的皮是酥皮,經過高溫油炸過後,肉圓皮呈現酥脆且超Q,非常有咬勁,不過一點也不油膩喲~招牌的大肉圓內餡,除了豬肉外,還有切丁的北海道干貝、香菇,再淋上店家特製的甜醬料,別有一番風味。不過,Ting媽不習慣吃甜的鹹食,後來發現不淋甜醬,只加醬油、蒜頭末和一點點辣椒醬,就非常好吃。

大肉圓(干貝肉圓)/80元

L7.jpg   

▲此大肉圓一顆要價80元,但內餡食材相當豐富。不過因為肉圓皮太Q、太有咬勁了,連Ting媽都要再三的咬,才能將皮咬碎吞下,所以也就沒把此肉圓皮給Kai弟吃,怕他噎到了,只讓他吃些內餡。

因為Ting媽已經連吃2家肉圓名店,肚子好撐啊~實在是已經吃不下了,不然好想再來碗龍骨髓湯,跟阿璋肉圓PK一下,但為了身材著想,還是忍住了。不過北門口肉圓的湯,硬是比阿璋肉圓貴了5元,看看隔壁桌上的湯,並沒有比較大碗喲~

L1.jpg    

DATA

地址:彰化縣彰化市中正路一段494號

電話:0920-182-200

營業時間:11: 00~20 : 00

▋本文章所有文字以及口感皆為Ting媽真實食用後心得,僅供參考!▋

文章原出處:http://k3127.pixnet.net/blog/post/42204884

原文發表日期 2015/05/07