[首爾] 韓國人最愛的醒酒湯,高CP值的美味弘大『二代祖豬骨馬鈴薯湯』

自從上次在濟州島吃過馬鈴薯豬骨湯之後，我就愛上韓國馬鈴薯豬骨湯，

所以這次到首爾當然要安排一餐來吃吃豬骨湯，解解我的相思。

只不過…豬骨湯到處都是，到底哪家好吃呢？？為了逛街順利所以上網查了一下，

發現在弘大附近有間馬鈴薯豬骨湯有不少人都很推薦，就安排在行程上。

這間『二代祖豬骨馬鈴薯湯』就位在弘大地鐵站2號口出附近，走路大約只要3分鐘。

在弘大逛街完之後，其實還蠻適合來這裡吃個馬鈴薯鍋放空、休息一下的。

有上網查過資料的人應該都知道弘大有不少夜店，很多年輕人晚上都會來這裡，

所以來到『二代祖豬骨馬鈴薯湯』可以發現不少來這裡用餐，打算吃完後要去狂歡，

另外…聽說還有不少去夜店狂歡完的人都會來這裡喝碗醒酒湯呢！！

『二代祖豬骨馬鈴薯湯』是間24小時營業的店家，所以不管何時來都有豬骨湯可以喝，

我們來的時間大約是下午五點半左右，一進門可以發現店內的客人還蠻多的，

不過因為不是用餐時間，所以到的時候馬上就可以座位可以入座。

一坐下店員速速的就送上菜單和冰水，來到這裡用餐不用擔心看不懂菜單，

因為菜單上面都有圖片可以參考，只要直接比圖片給店員看就可以了。

另外菜單上還有提供英、日、韓文，所以外國人來點餐完全不用擔心。

而且我發現有好多台灣人都會來這裡用餐，像我們隔壁桌的就也是台灣人。

來這裡就是要吃馬鈴薯豬骨湯，所以我們選了第二個4人份的豬骨湯（감자탕）。

另外兩個最上面的是燉背脊（등뼈찜），是下面的則是個人的醒酒湯（해장국）。

這裡的阿珠媽重作都十分的俐落，我們才去洗個手回來點的餐就都送上桌了。

特別要說的是這裡的蘿蔔泡菜很好吃，我好喜歡他們家的蘿蔔泡菜，

很適合拿來搭配豬骨湯一起吃，重點是吃完了可以請阿珠媽再續。

因為之前在濟州島的時候就已經吃過豬骨湯，所以這鍋送上來我就沒有被嚇到。

不然看到這麼大一鍋還真的蠻嚇人的，每一塊豬骨都超級大一塊的啦！！

送上來的豬骨鍋上面灑了滿滿的調味料，我還一直在猜那些粉到底是什麼？？

後來我們猜那應該是胡椒粉，因為整個湯頭的味道十分的香醇。

這個豬骨湯裡面有加入一些菜乾和芝麻葉，所以整個湯的味道十分的香，

喝起來有淡淡的芝麻葉香氣和菜乾的鹹香，不過味道和我在濟州島吃的不同，

濟州島的芝麻葉味道比較重，這裡的則是辣味和菜乾的味道比較重。

兩者各有特色味道都十分的香濃，我個人比較偏好濟州島JOMARU豬骨火鍋的味道。

剛上桌的時候要先把上面的調味粉和湯頭均勻攪拌在一起，然後大火讓他滾一下。

等到湯頭整個滾了之後就可以吃了，在等的是時候可以聞到香濃豬骨湯的味道，

光是聞到這個香氣就足以讓人口水直流，好想要快點可以品嚐這道美味豬骨湯。

等到湯滾了之後就可以開始品嚐豬骨鍋，一開始當然要先品嚐一下湯頭囉！！

這個豬骨鍋的湯口味偏重，喝起來味道比較鹹也比較辣，不過搭配白飯還蠻合適的。

而經過燉煮的豬骨整個變的十分的軟嫩，其實只要用筷子和湯匙輕輕一撥就骨肉分離，

只不過…因為豬骨太大了，所以建議來吃的時候不要太過秀氣，直接拿起來啃。

另外…馬鈴薯也是煮的十分的入味，整個煮到非常的綿密，會讓人忍不住一口接一口。

只是我們因為用手拿豬骨，整個手變的油膩膩的，所以就沒有拍馬鈴薯給大家看。

建議大家最後可以再加點一份泡麵來加在湯裡面一起煮，會非常的好吃。

韓國的泡麵煮起來都十分的Q彈好吃，再加上這個湯頭鹹香夠味，

泡麵吸收了湯汁會蠻的十分的好吃，強烈建議大家一定要點麵煮來吃。

基本上我覺得這個豬骨湯還蠻好吃的，重點是CP值還蠻高的，很適合姐妹相約一起來吃。

大家有機會到弘大不妨可以來品嚐看看，只不過我個人還是比較愛JOMARU就是了。

二代祖豬骨馬鈴薯湯 이대조 뼈다귀

地址：首爾市麻浦區東橋洞158-26(서울특별시 마포구 동교동 158-26)

電話：02-324-9797

營業時間：24小時

文章原出處：http://aileen1596.pixnet.net/blog

原文發表日期 2017/06/19

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