剛結束了籌劃已久的東京之旅
回國難免有些失落
我承認現在還在失落期ing…
但文章還是得繼續努力
不過這篇要分享的不是這次的東京行
而是幾個月前的香港行(((XDDD 日本都玩回來了香港都還沒發完阿!!!
這篇要分享的一樣是超級有名的港點 –「添好運」
「添好運」之所以聲名遠播，主要是因為他有著“米奇林1星”的光環
來香港不來朝聖一下怎麼行呢?!
我們這天一早就來中環地鐵的香港站先辦理「預掛行李」
說到「預掛行李」，這真的是項非常厲害又十分便利的服務
就是不用到機場就可以先托運行李的意思
所以旅程的最後一天就不必拖著行李到處走囉~
在香港站辦完預掛行李後，時間還很早
當然要搶先到L1的「添好運」排隊囉!!!
我們來的時候不過才早上8點半，店都還沒開勒~
沒想到竟然還有人更早來!!!
看照片我們似乎很前面，但其實是排在第4組了…
不到幾分鐘，後面已經大排長龍
大家都摩拳擦掌，等待9點開店的來臨…
看看後面的人龍…
再次應證了「早起的鳥兒有蟲吃」阿!!!
接近9點時燈才打開，服務人員一一從後場走出
個個似乎已準備好參加世界大戰了…
排隊時記得先去前面拿點菜單
綠色的是內用，紅色的是外帶
總算順利搶得第一批入座囉!!!
還不知道要點什麼的人，入座後可就可以參考一下桌上的圖片囉~
桌面上有3罐醬汁
分別為辣椒油，這不必多做介紹了吧…就是辣!!!
喼汁 (不知道怎麼唸…)
但其實就是”伍斯特醬”，這是種英國調味料醬汁，酸酸甜甜，又稍微辣辣的
甜豉油
就是甜醬油，甜甜的又帶點鹹味
對了!!! 添好運有規定，入座後只能加點一次喔!!!
千萬務必要知道，如果你準備加點第2次，是絕對不可能的，而且服務員會很兇的告訴你不行…
我們隔壁桌的韓國人就搞不清楚狀況，很悲慘的被兇了…
所以第一輪千萬別客氣，看到想吃的先畫下去就對了!!!
接下來就正式上菜囉~~~
(不過點得實在太多樣，實在是沒辦法全部記得詳細介紹，請大家就多多包含啦…)
杞子桂花糕 $12
涼糕甜點，很奇妙的第一道上了這道
桂花香氣很重，可以看得到枸杞
不過真的太香了，吃起來感覺很奇怪…
鮮蝦燒賣皇 $26
看到這燒賣，一籠4顆，放心了不少
因為我們後面還點了好多樣阿!!!
不用怕吃不完啦~
香滑馬拉糕 $15
用「如蛋糕軟綿口感的發糕」來形容它，非常貼切…
鼓汁蒸排骨 $15
印象中這道非常的”油”，而且有很多我們不喜歡的肥肉…
陳皮牛肉球 $15
牛肉球就很合我們的口味了
鬆軟又帶點彈性
牛肉很香，有點鹹，但非常好吃
以上四籠蒸籠就佔滿了我們的桌子了…
不 過 ，這才只是剛開始而已啦!!!
黑珍珠栗子露 $15
這道竟然意外的沒有加上”香滑”兩字
裡頭有珍珠和栗子，喝起來甜而不膩
真的很香滑順口
蜜味叉燒腸 $21
叉燒腸可是港點中在常見不過的餐點了
我認為搭配甜醬汁沾用最好吃!!!
裡頭包著蜜汁叉燒肉及芫荽(香菜)?
叉燒肉切成小塊，方便食用
外皮粉腸蒸得很軟
一定要趁熱吃，很香很好吃
香煎蘿白糕 $15
嘿~就是蘿蔔糕 (((廢話嘛…
煎得有點油~
不過裡頭是可以吃到蘿蔔絲/片 的喔!!!
美味鮑汁鳳爪 $26
一看到這道就又要流口水了
這道鳳爪真的不簡單!!!
吃過一次就會念念不忘~
滷得非常得入味，鹹中帶甘甜
鳳爪又蒸得十分軟爛
吃的時候並不是用”啃”的，而是用”吸”的
吸吮就可以將鳳爪的肉吃乾淨
附含膠質，喜歡吃鳳爪的人千萬要嘗試看看!!!
脆皮焗叉燒包 $19
吃到這裡，我們已經飽了…
但是嘴饞的我們豈能錯過”叉燒包”呢?!
吃了一輪，沒吃到叉燒包怎麼算吃過港點呢???
所以我們加點了叉燒包
外型和印象中X裂口的叉燒包不同
因為它是”脆皮”的，表面覆蓋了一層薄薄的奶酥焗皮
裡頭是多汁鮮美的叉燒
外甜內鹹，港點就是喜歡這種MIX的多層次美味
加上茶水費，我們洋洋灑灑的點了11樣
吃得真的非常過癮，大滿足~
※添好運 IFC 分店
電話： 2332-3078
地址：中環機鐵站一層12號舖
營業：9:00-9:00
文章原出處：http://candybear0121.pixnet.net/blog/post/179952228
原文發表日期 2014/06/18
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