地址:台南市東區崇德路16號
電話:周一~周五:8:00-20:00; 週六:8:00-15:00; 週日:13:30-20:00
營業時間:06 290 5496
FB:https://www.facebook.com/CoffeeAwakening/?fref=ts
網站:http://awakeningcoffee.weebly.com/
這家位於東區大東夜市、監理站附近的覺醒咖啡算是東區咖啡生力軍
店面不算大，雖有內用座位，但還是專做外帶為主
他們除了提供咖啡、茶飲及鮮奶飲品外，這裡還有販售明德鮮乳
明德鮮乳是由位於台南柳營的三德牧場所產，三德牧場是傳承三代的酪農世家，從祖父母就開始養乳牛，至今已邁入第70個年頭。
在阿嬤那一代，賣的牛奶叫「明德鮮乳」，當地老一輩的人大多曾經聽聞。到了黃爸爸接手後，大廠興起，只能將牧場生乳交由大廠收購。傳承到第三代黃家姊弟，為了解決牧場所面臨的困境，決定重新建立自己的品牌，讓明德鮮乳的滋味能被更多人認識。(資料轉自網頁)
而覺醒咖啡便是牧場第三代與朋友合開的，他們想以這間店來推廣自家的牛奶，讓更多的人可以買到、喝到新鮮、優質的鮮乳
菜單如下(圖片轉自店家臉書)
我跟朋友點了大杯抹茶鮮奶(NTD80)跟大杯南非國寶茶鮮奶(NTD50) (皆可調整糖度)
因為這天剛好有活動點中杯可以免費升級成大杯，因此我們兩超開心的:D
他們的抹茶使用了日本跟台灣抹茶，同時還加了蕎麥
這款抹茶即使無糖，喝起來也不覺苦澀，我覺得不是因為抹茶量少，而是奶醇的緣故，且入喉還有蕎麥香，我挺喜歡的，喝完時有種想再點杯咖啡，因為我喜歡他們的鮮奶:P
朋友的國寶茶鮮奶喝起來的話則感覺國寶茶的味道>奶的味道，茶香明顯，喝來清爽
我很支持店家的理念，在販售優質飲品、乳品的同時，還能維持牧場的營運，創造雙贏局面，真心給個推！
相關資料
https://www.owlting.com/market/items/5441
文章原出處：http://chioutian.pixnet.net/blog/post
原文發表日期 2017/04/17
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