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【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

澳門氹仔最多美食和景點匯聚的地方就是官也街,這裡也是許多知名手信聚集的地方

大型飯店如銀河、威尼斯人、新濠天地、四季等都不遠,步行就可以到達

是來到氹仔不可以錯過的一條街道,尤其是週日有市集特別熱鬧

除了著名的大利來記豬扒包之外,誠昌馳名水蟹粥也在這裡,別無分店喔!

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

整條官也街上就屬誠昌飯店的生意最好,獨佔了三間店面不說

連對街巷弄內也開闢座位區,才能容納絡繹不絕的人潮阿

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

約莫下午兩點用餐人潮最多,等待的遊客把門口擠得水洩不通

記得先跟櫃台人員登記人數、姓氏,登記好一定要在現場等叫位

過了可是不會重頭來過!!!

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

誠昌飯店水蟹粥因為左麟右李的譚詠麟、李克勤的加持之下,聲名大噪一炮而紅

許多入住澳門五星級飯店的遊客必定會順道來喝上一碗粥

成為遠近馳名的澳門美食之一

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

營業時間滿晚的,從中午12點至晚間11:30

餐貼內都有提供wifi,也供刷卡使用

隔壁就是百匯(澳門可以換葡幣的地方),不用擔心錢不夠的問題

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

輪到我們時被分配到對巷的二樓用餐,沒坐到官也街上的三間連通店面

餐廳內都有冷氣,但是店內都是大圓桌所以人少都需要併桌

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

一下子突然不知道除了水蟹粥之外還要點甚麼的話可以看牆壁推薦

或是菜單內都有每道菜色的圖解,看懂並不難

價位都是以MOP來計算(這裡可是澳門喔)

注意到牆壁上的價目表嘛!?我們可是花了些時間才搞懂這圖號代表多少錢….好有意思!

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

水蟹粥(小)    MOP165(約台幣660元)

這小盅水蟹粥份量頗大,三四人吃沒問題

若兩個人吃大約一般的飯碗可以喝到3~4碗粥

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

水蟹粥並非只以水蟹熬煮,而是用膏蟹、肉蟹、水蟹煲製

米粒在經由長時間的悶煮下吸收蟹鮮精華,只需簡單的調味卻讓整碗白粥鮮而不素

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

白粥內不時可吃到蟹黃蟹膏,鮮甜味已經蓋過了鹹味

爢而不爛的清粥輕輕一吸,滑順潤喉清香下肚

但有可能期待過高,濃郁度似乎不足

米爢色澤也不如照片般膏黃均染,對比價位有些不值得

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

凡點水蟹粥必定附上鉗子與衛生紙,供吃螃蟹時可剪斷夾取蟹肉食用

粥內的螃蟹肉細汁甜,想必並非與粥一同熬煮而是分開處理

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

酥炸鯪魚球/墨魚丸   MOP80(約台幣320元)

這道菜可單點也可以雙拼,雙拼墨魚丸、鯪魚球可以吃到兩種丸纇

份量頗大,兩人吃實在是多了些

別於台灣的炸丸子都搭配胡椒鹽,澳門改以紅醋搭配倒是挺新鮮

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

鯪魚球始於廣東省,是道知名的順德菜

主要是將鯪魚肉泥搗碎拌入髮菜等調味後裹粉油炸,口感細緻

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

墨魚丸本以為平淡無奇,因為台灣也吃得到,老街、夜市攤販一大堆沒啥新鮮感

不過才咬下瞬間令我改觀,墨魚丸內的顆粒口感無比彈牙極富咬勁

和台灣吃到都是魚漿和調味料的味道不同,可用彈、鮮、素、純來形容

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

澳門的粥品是遠近馳名的,牛雜粥、蜆粥、水蟹粥…..都是值得一嚐的粥品

但在澳門誠昌水蟹粥只有一間,就位在氹仔的官也街上

生意可是好得發燙,除了水蟹粥外週邊的炸鯪魚球、椒鹽鮮魷、金沙大蝦都是必點

每盤份量都是4~5人份,強烈建議人多再來吃

不然人少就點份水蟹粥嚐嚐吧!!可別在第一攤就把胃給佔飽囉!

隔壁垂直街口就有大利來記豬扒包ㄟ…..

【澳門美食】誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表

澳門誠昌水蟹粥

可刷卡

有WIFI

營業時間:12:00~23:30

電話:+853 2882-5323

地址:澳門氹仔官也街28-30號

文章原出處:http://www.niniyeh.com/2015/11/Macao-Casa-de-Pasto-Seng-Choeng.html

原文發表日期 2015/11/17

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