[食記-日本中國｜岡山] ◤小豆島拉麵◢

來岡山旅行，

絕不能錯過這道地”小豆島”醬油拉麵。

初次搭乘虎航來到岡山。

第一頓晚餐就選擇來嚐這知名的醬油拉麵，

店家私釀的醬油融入拉麵中，

那湯頭濃、醇、香 ！

▲小豆島招牌 “豆” 一個字，店面不大。位於岡山車站步行約5分鐘。

▲小豆島 在日本許多拉麵比賽中的結果。幾乎都前兩名呢！

▲店外看板最上面大碗的，越看越想流口水XD

  ▲菜單。我點最上面招牌的 Hishio Soba.

 ▲店內座位不多。

而且用餐時還要小小排隊候位喔！

▲吧檯桌。

▲店員盛裝拉麵。

▲獨家的醬油氣水！

我沒嚐試，但聽說口感特別還不錯 XD

 ▲Hishio Soba

▲醬油拉麵上面一匙特製味噌。

▲拉麵屬於細麵。

▲叉燒肉  肥瘦適中，

放入口中飽滿的肉汁融合醬油湯汁，

超級好吃！

▲醬油湯底，

 鹹而不膩，

搭配拉面一絕啊！

▲拉麵吃完準備來嚐”小豆島米飯”囉。

▲份量不多，

放有昆布、柴魚、木耳。

▲這一碗滿鹹的，

若重口味的朋友可以嘗試。

米飯搭配當地食材，

昆布的脆度、柴魚的香氣，

還是很吸引我。

小豆島位於岡山市區東南方的一座小島，

聞名的私釀醬油放入拉面底中，

是大家前來岡山的必嚐美食，

口位確實打破我對醬油拉麵的框架，

不死鹹、油膩，

高湯反而更拖出醬油的香氣，

一口口拉面夾帶湯汁吸附，

好想在來一碗~

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美食日本

小豆島拉麵

官方網站：

http://www.hishiosoba.com/