蒸鮮腸粉港式飲茶(澄清總店)
高雄市三民區青年路二段529號(近正修科技大學) / 07-7777286
營業時間：週一至週五 11:00-14:00,17:00-21:30/ 例假日 09:00-21:30
https://www.facebook.com/kao7777286?fref=ts
2015年元旦第一餐～直衝高雄的『蒸鮮腸粉港式飲茶』，是說要玩也要先吃飽才有體力對吧
『蒸鮮腸粉港式飲茶』在高雄有兩間分店，”澄清總店”離市區較遠，求近的話可以去”裕誠店”
只不過跑遠還是有好處的，那就是澄清店有提供「假日早茶」，若是一早想吃飲茶的話～就來這裡嚕
現點現蒸的製作方式，毫不掩飾的在入口處做為開放式廚房，讓客人可以目賭”現蒸”的過程
看著廚房裡工作人員忙碌的身影，再對照坐無虛席的用餐區，生意確實是好到沒話說！
既然是提供港式飲茶，裝潢理所當然是走中式古典風，再搭配上沉穩的黑色系，挺有氣氛的
「人氣招牌四大天王」給初次到訪的人做個參考，TOP1的港式蘿蔔糕 & TOP2的黃金流沙包必點呀
Menu請參考店家Facebook，餐點價格乍看之下有點貴又不會太貴，但人多一起用餐其實是蠻划算的
開吃前來壺暖暖的熱茶，且糾甘心的是”免費”～光這一點就勝光不少的港式飲茶餐廳嚕！
蠔油芥蘭 NT$150
熱水川燙後的芥蘭菜淋上了蠔油醬，滋味雖然簡單卻是我家吃港式飲茶必點的菜色
只不過我比較喜歡芥蘭是”冰冰脆脆的”，這個是”溫溫的”吃起來不夠爽脆～小小殘念說！
蜜汁叉燒腸粉 NT$88
以純米磨製的粘米漿加入牛奶後製作而成的腸粉，在上桌後服務人員隨後淋上醬汁
而薄的剛好的腸粉皮口感Q彈有咬勁，不會綿綿爛爛的，我挺喜歡的～
至於叉燒調味是我喜歡的方式，不像一般弄的很甜或味道很重，算是還蠻好吃的耶！
蔥花炸兩腸粉 NT$55
激推！激推！激推！連我家陳可可小朋友吃完都大叫：還要再吃～
既酥又脆且不油膩的油條，包在輕薄軟Q的腸粉皮裡，配上微甜鹹醬汁，Oh…真的很好吃啦！
老皮嫩肉燒 NT$160
Excuse me….這一鍋可不是炸臭豆腐哦！！！！它是跟我印象中完全不同的”老皮嫩肉”
啊老皮嫩肉不應該是有著一層薄薄的皮，然後吃起來超嫩又滑順的雞蛋豆腐嗎？！？
這裡竟然是用酥炸的方式料理豆腐+微甜的醬汁，嗯～蠻特別的～只是說味道就普普通通啦
泰式金錢蝦餅 NT$85
蠻厚實的金錢蝦餅吃的出蝦漿的鮮甜味，尤其是熱熱的吃再沾上特製酸辣醬，不錯的小點心耶
港式蘿蔔糕 NT$55
招牌四大天王裡的TOP1-港式蘿蔔糕，是採用埔里的蘿蔔、東港的蝦米…等在地食材+純米製作而成
啊光看到&吃到表層煎到酥而不焦這一點，就讓本來就很呷意蘿蔔糕這款點心的我喜歡上它
更不用說沾點蒜蓉醬油膏後一起入口，蘿蔔糕香、綿、細緻的口感～真不愧是擁有TOP1寶座的蘿蔔糕
蒸鮮燒賣 NT$45
跟店名同名的燒賣，Of course要像崇拜偶像一樣列為必點料理，吃吃看有何厲害之處
啊現點、現蒸的燒賣，除了有燒賣皮不綿爛、不過乾的優點之外，內餡的肉汁～就是Juicy啦！
我想如果是很愛吃燒賣的人可以嚐試一下，因為內餡夠味又鮮甜、燒賣皮口感也佳，是還不錯吃
海皇廣炒麵 NT$200
本餐最期待卻也最失望的一道餐點，是說配料很澎派沒有錯，但是麵體太軟不夠酥脆也不夠香
醬汁的調味略顯平淡沒較突顯的特色，印象中只有鹹鹹甜甜的而己，所以到最後剩了～沒吃完啦
茄子燒牛肉 NT$240
相當趣咪的一盤菜，誰會想到最上層淋上的黑嚕嚕醬料，竟然是”肉燥”+”油蔥”的味道
而薄片式的牛肉非常的鮮嫩可口，剝了皮的茄子雖然沒特殊調味，但靠醬料的味道其實就很夠了
第一次吃到如此創意的料理，用它來當下飯菜還挺不賴的，因為超級夠味
干燒草蝦粉絲煲 NT$260
與草蝦一同悶煮至入味的冬粉，吸飽了鹹甜的醬汁味以及草蝦的鮮甜味，口感亦不會太綿爛
再搭配上肉質新鮮的蝦肉，吃起來除了有上述的滋味之外，還有淡淡的蒜香，算不錯
皮蛋瘦肉粥 NT$120
其實是要點給小孩吃的，怎知他們都不賞臉，想半天應該是跟其它點心類比較起來，這個比較沒特色
黃金流沙包 NT$75
激推！激推！再激推！美味度可比擬我們心目中No.1古華飯店明皇樓，且份量更是勝過它有誠意
白白胖胖的流沙包一口咬下，燒燙燙又香甜的奶黃醬就這麼奔馳了出來～不小心就流整手
啊Q彈的剛剛好的麵皮，配上吃了會有幸福感的奶黃醬，愛吃的人千萬別錯過這一味
蒸鮮西米露 NT$45
芋香西米露一直以來都是我們做為港式飲茶完美Ending的甜點
而跟心目中No.1的中信飯店-芋頭西米露相比，這個大概有六~七成的相似度
芋香不會人工過了頭，甜度也不會太高，但可惜是口感有點偏稠了些，不夠爽口
鮮奶雪花糕 NT$45
冰冰涼涼的雪花糕好似結成凍狀的奶酪，且沒有人工香料很重的奶味，適合給小朋友吃哦
這一餐因為大家很餓，所以點了滿桌子的菜～喜歡吃的更是重覆點了好幾次
光是黃金流沙包就點了7、8籠的樣子，所以最後結帳金額3千多塊
不過這樣五大三小平均下來算是挺划算的，是下次有機會再回訪的餐廳哦!!!!
文章原出處：http://blog.xuite.net/jerome1103/blog/301818681
原文發表日期 2015/01/27
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